Assalamualaikum...
Alhamdulillah, sabtu lepas dapat juga siapkan 1 adunan semperit. Tiap tahun mesti buat semperit ni sebab senang dan simple.
Resepi bonda :
1 buku buttercup
3/4 cawan gula aising (gula kastor pun boleh tapi kena blend bagi halus)
1/2 sudu teh esen vanilla
3 cawan tepung castard (diayak)
3/4 cawan tepung jagung (diayak)
2 biji kuning telur
ceri merah atau manik sebagai hiasan
Cara-cara :
Pukul buttercup dengan gula sampai kembang
Masukkan kuning telur dan esen vanilla. Pukul lagi sampai kembang
Gaul sebati dengan tepung castard dan tepung jagung. Uli sampai doh tu cantik je tak melekat dengan jari. Kalau doh masih lembik, tambah tepung castard atau tepung gandum.
Picit dalam acuan semperit.
Hias denganceri atau manik.
Bakar dalam oven dengan suhu 175 °C selama 15 minit.
Aku dah buat supper dah kuih semperit ni. Rasa macam kena buat lagi je sebab dah ngap sendiri. Tak dan raya. hukhuk.
1 adunan tu aku boleh dapat 2 balang saiz sedang.